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Quesadilla La Herreña.

La quesadilla “La Herreña” es un postre típico canario y en particular de la Isla de El Hierro, elaborado a partir de ingredientes naturales como el queso fresco, huevos, harina de trigo, azúcar, limón y anís. La quesadilla como tal corresponde a un derivado lácteo al estar compuesta por un 89% de queso. En nuestra pequeña fábrica, todo el proceso es permanentemente llevado a cabo bajo los más estrictos controles de seguridad e higiene que la legislación europea nos exige.
La producción de nuestro exquisito producto, se realiza de manera artesanal manteniendo el “saber hacer” y el tradicional sabor que nuestros antepasados nos han transmitido. Si tiene la posibilidad de visitar la isla del Meridiano le invitamos al municipio de Frontera, donde podrá saborear la receta que utilizaban nuestras abuelas en la elaboración de la quesadilla. La quesadilla es sin duda, el baluarte gastronómico mejor cuidado generación tras generación y en nuestro obrador, lo seguimos produciendo con el mismo proceso de antaño.

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